Searing Inspiration
- 234bladzijden
- 9 uur lezen
Introducing a new, mix and match approach to seared entrees and fresh pan sauces.
Susan Volland Volgorde van de boeken
Susan Volland is een klassiek opgeleide chef-kok en food writer die zich verdiept in een diepgaand begrip van koken. Haar werk staat bekend om zijn nauwgezette aanpak en focus op wetenschappelijke principes. Door middel van haar geschriften en recepten wil ze de geheimen van de keuken ontsluieren en lezers inspireren om te experimenteren. Dit is haar eerste solo kookboek.
- 2018
- 2015
Mastering Sauces
- 496bladzijden
- 18 uur lezen
The definitive cookbook on contemporary sauces that highlights fresh flavours and updates classics.
- 2014
Hund und Kuh – auf Du und Du Kühe gehören auf die Weide – das wusste früher jedes Kind. Heute sieht die Realität meist anders aus. Doch Hofhund Paula ist solidarisch mit den Milchkühen in dem Kinderbuch „Faire Milch für Paula“. Zusammen mit True, Lala und Molli sowie ganz vielen Hundefreunden sorgt Paula für ganz viel Trubel in der Landwirtschaft. Ob die Kühe von Bauer Hero weiterhin auf die Weide dürfen, erfahrt ihr in dem Kinderbuch, geschrieben und illustriert von Biobäuerin Susan Volland. „Hoch lebe die bäuerliche Landwirtschaft mit Milch von glücklichen, streitbaren Kühen auf der Weide. Einfach und verständlich in Wort und Bild, gerade für die Jüngsten gut geeignet.“ Hartmut Müller-Mangels, BUND