Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
"Confectionery and Chocolate Engineering: Principles and Applications, Second Edition" explores scientific principles in confectionery production, covering topics like food safety, quality assurance, and various chemical processes. It serves as a resource for food engineers and students, promoting efficiency and innovation in product development.
Een boek kopen
Confectionery and Chocolate Engineering, Ferenc A Mohos
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2017
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.