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Fachübergreifender Teil: Grundlagen für kostenbewusstes Handeln Grundlagen für rechtsbewusstes Handeln Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb Fachtheoretischer Teil: Lebensmittel Speisen und Speisenfolge Vor- und Zubereitung von Speisen Betriebsorganisation im KüchenbetriebDie 1. Auflagen wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomsichen Akademie Deutschlands.
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Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung, Bernd Degen
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2002
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- (Hardcover)
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Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Bernd Degen
- Uitgever
- Pfanneberg
- Jaar van publicatie
- 2002
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 461
- ISBN10
- 3805704895
- ISBN13
- 9783805704892
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Hobby
- Aantekening
- Fachübergreifender Teil: Grundlagen für kostenbewusstes Handeln Grundlagen für rechtsbewusstes Handeln Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb Fachtheoretischer Teil: Lebensmittel Speisen und Speisenfolge Vor- und Zubereitung von Speisen Betriebsorganisation im KüchenbetriebDie 1. Auflagen wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomsichen Akademie Deutschlands.