Parameters
Meer over het boek
Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.
We hebben in totaal boeken Zelenina ve výživě člověka (2010) op voorraad.
Een boek kopen
Zelenina ve výživě člověka, Karel Kopec
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2010
- Bindwijze
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 4,89
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Zelenina ve výživě člověka
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Karel Kopec
- Uitgever
- Grada
- Jaar van publicatie
- 2010
- Formaat
- Paperback
- ISBN10
- 8024728451
- ISBN13
- 9788024728452
- Reeks
- Categorieën
- Beoordeling
- 3 van 5
- Aantekening
- Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.