Uitverkocht
Parameters
- 191bladzijden
- 7 uur lezen
Meer over het boek
V antice byl sýr nazýván "darem bohů" - labužníci ve starém Římě připravovali ve zvláštních sýrových kuchyních nebo dokonce udírenských dílnách až tucet druhů sýra všech tvrdostí a tvarů, a to i z oslího nebo koňského mléka. Toto kulinářské umění pak během následujících dvou tisíciletí evropské národy zdokonalily a rozvinuly tak, že se v dnešní době v nabídce sýrů těžko orientujeme. Přitom se z nich dá připravit jak nejprostší horalský pokrm, tak labužnické menu o několika chodech. Kniha vysvětluje rozdělení sýrů do základních skupin, popisuje jejich historii i taje výroby a obsahuje 72 zajímavých receptů ze všech končin Evropy s fotografiemi.
Een boek kopen
Sýry na vašem stole. 72 receptů, Ute Paul, Hans Joachim Döbbelin
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Sýry na vašem stole. 72 receptů
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Ute Paul, Hans Joachim Döbbelin
- Uitgever
- Albatros
- Jaar van publicatie
- 2005
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 191
- ISBN10
- 8000015463
- ISBN13
- 9788000015460
- Reeks
- Ophaling
- Albatros Plus
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Eten, Inspiratie, Kazen, Kaasmakers, Kaaswinkels
- Eerste editie
- 2005
- Oorspronkelijke titel
- Käse
- Aantekening
- V antice byl sýr nazýván "darem bohů" - labužníci ve starém Římě připravovali ve zvláštních sýrových kuchyních nebo dokonce udírenských dílnách až tucet druhů sýra všech tvrdostí a tvarů, a to i z oslího nebo koňského mléka. Toto kulinářské umění pak během následujících dvou tisíciletí evropské národy zdokonalily a rozvinuly tak, že se v dnešní době v nabídce sýrů těžko orientujeme. Přitom se z nich dá připravit jak nejprostší horalský pokrm, tak labužnické menu o několika chodech. Kniha vysvětluje rozdělení sýrů do základních skupin, popisuje jejich historii i taje výroby a obsahuje 72 zajímavých receptů ze všech končin Evropy s fotografiemi.