Die ganzheitliche Fünf-Elemente-Küche

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Die chinesische Ernährungslehre basiert auf den Eckpfeilern der Natur: Feuer, Wasser, Metall, Holz und Luft. Diese stehen beschreibend für unterschiedliche Wärmezustände, für verschiedene Organe aber auch für Nahrungsmittel. Letztere können gezielt auf körperliche Organe einwirken und diese positiv aufbauen, stützen oder gar regenerieren. In den Rezepten werden Lebensmittel sinnvoll miteinander kombiniert, um die körpereigenen Energien zu steigern. Extra: Kräuter und Gewürze als „Wärmeträger“ z. B. gegen Erkältungskrankheiten.