Das Kloster-Andechs-Restl-Kochbuch

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„Was tun mit dem Rest vom guten Essen?“Das Andechser Restl-Kochbuch zeigt, wie aus Übriggebliebenem schmackhafte Schmankerl werden. Nachhaltiges Kochen in einer neuen Dimension. Klaus-Wilhelm Gérard, Leiter vieler Kochseminare und Autor gastronomischer und gastrosophischer Artikel in der Fach- und Tagespresse, und Pater Anselm Bilgri, Prior und Cellerar im weltberühmten Kloster Andechs, erschließen neu die Kunst, behutsam und genießerisch zugleich mit den Gaben Gottes umzugehen. Kapitel wie „Vom heiligen Rest“ und „Ratschläge an den Restlkochanwärter“ machen dieses Buch darüber hinaus zu einem geistlich-sinnlichen Erlebnis.