Recepty z rodinného archívu

Meer over het boek

Môj dedo Jozef Pišťanek, starý bratislavský čašník a krčmár, precestoval v mladosti kus sveta a zažil množstvo dobrodružstiev. Dnes už neviem, čo z toho bolo skutočné a čo len jeho fantázia. Ako dieťa som mu veril a obdivoval ho, pretože takého deduška nikto z mojich kamarátov nemal. Celý život zhromažďoval kuchárske recepty, pričom si zriadil vlastnú výstrižkovú službu zloženú z rodiny. Po jeho smrti zostali tri obrovské fascikle plné zaujímavých a niekedy bizarných receptov. Tieto fascikle neboli považované za nemenný kánon, a tak do nich pribúdali nové výstrižky aj po jeho smrti, dokonca aj odomňa. Teraz ponúkam niekoľko generáciami overených receptov a zábavných príhod z mojej rodiny. Niektoré recepty sú predmetom rodinného tajomstva aj v iných slávnych rodinách, preto vás, milí čitatelia, prosím, aby ste ich nerozširovali. Nech to ostane medzi nami!