Lamm

Meer over het boek

Zart und aromatisch, so lieben wir ihn, den Osterbraten. Doch nicht nur zu Ostern ist zartes Lammfleisch ein Genuß, denn das Lamm bietet viele schmackhafte Stücke wie Schulter, Rücken, Keule oder Koteletts und läßt sich wunderbar mit vielen Kräutern und nahezu allen Gemüsesorten kombinieren. Von der klassischen Lammkeule über Lammkoteletts auf Ratatouille bis hin zu Lammhackbällchen bieten wir 24 abwechslungsreiche internationale Rezepte, die jedem gelingen. Und was schmeckt dazu? Wie wärs mit gefüllten Tomaten, Zucchinigratin oder Thymianzwiebeln? Wir liefern die Rezepte!