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Das Wildbret

Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung

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Alles, worauf’s ankommt, von A bis Z: Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung Lagern und Reifen von Wildbret Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen Ungewöhnliche und neue Rezeptideen

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Das Wildbret, Armin Deutz

Taal
Jaar van publicatie
2005
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(Hardcover),
Staat van het boek
Zeer goed
Prijs
€ 11,49

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