Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Allgäu, den Bregenzer Wald und das Kleinwalstertal

Meer over het boek

Am südlichsten Ende von Deutschland hat die Schöpfung mit dem Allgäu eine Landschaft von urgewaltiger Schönheit geschaffen. Funkelnde Seen, fette grüne Weiden mit dem typischen Allgäuer Braunvieh belagern die steinerne Bastion der Allgäuer Alpen. Liebliche Kargheit, schroffe Schönheit, Bergsteigerträume und Perlen der Kultur, gespeist aus fünf unterschiedlichen Kulturräumen, wollen neben kulinarischen Genüssen entdeckt werden. Die Menschen sind verwurzelt im uralten Kulturland und pflegen ihre Gastlichkeit. Die Küche schöpft aus dem Reichtum des Landes und seiner regionalen Vielfalt.