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Hintner ist der Hexenmeister der Südtiroler Spitzenköche: Das traditionelle Selchfleisch mit Kraut verwandelt sich unter seinen kreativen Händen zur herrlichen Krautlasagnette mit Senfbutter und Selchfleisch. Dabei ist das gar kein großer Zauber – Hintner legt nämlich Wert darauf, dass sich seine Kreationen nachkochen lassen. Er ist in der Tradition verwurzelt, lehrt uns aber einen kreativen, unbeschwerten Umgang mit dem Bodenständigen; der Sternekoch vermittelt uns den Wert regionaler Produkte und verteidigt glaubhaft eine Küche, die mit den Jahreszeiten geht.
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Meine Südtiroler Küche, Herbert Hintner
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2007
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- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 1,99
Betaalmethoden
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- Titel
- Meine Südtiroler Küche
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Herbert Hintner
- Uitgever
- Folio-Vel.
- Jaar van publicatie
- 2007
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 192
- ISBN10
- 3852563712
- ISBN13
- 9783852563718
- Reeks
- Aantekening
- Hintner ist der Hexenmeister der Südtiroler Spitzenköche: Das traditionelle Selchfleisch mit Kraut verwandelt sich unter seinen kreativen Händen zur herrlichen Krautlasagnette mit Senfbutter und Selchfleisch. Dabei ist das gar kein großer Zauber – Hintner legt nämlich Wert darauf, dass sich seine Kreationen nachkochen lassen. Er ist in der Tradition verwurzelt, lehrt uns aber einen kreativen, unbeschwerten Umgang mit dem Bodenständigen; der Sternekoch vermittelt uns den Wert regionaler Produkte und verteidigt glaubhaft eine Küche, die mit den Jahreszeiten geht.