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In der abwechslungsreichen türkischen Küche spiegelt sich auf wunderbare Weise die kulturelle Vielfalt des Landes wider. Üppige orientalische Gerichte sind hier genauso vertreten wie einfache mediterrane Speisen. In Küstenregionen isst man viel Fisch, im Landesinneren mehr Fleisch. Allen gemeinsam aber ist die vielseitige Verwendung von Joghurt, der in zahlreichen Gerichten von Suppen bis Kuchen zum Einsatz kommt. Doch auch Reis, Bulgur und Olivenöl dürfen auf dem Speiseplan nicht fehlen. Am Wichtigsten aber ist frisches Gemüse - gebraten, gegrillt oder gefüllt.
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Türkische Küche, Ronit Jariv
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2008
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- (Hardcover)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Türkische Küche
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Ronit Jariv
- Uitgever
- Parragon
- Jaar van publicatie
- 2008
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 240
- ISBN10
- 1407539477
- ISBN13
- 9781407539478
- Reeks
- Aantekening
- In der abwechslungsreichen türkischen Küche spiegelt sich auf wunderbare Weise die kulturelle Vielfalt des Landes wider. Üppige orientalische Gerichte sind hier genauso vertreten wie einfache mediterrane Speisen. In Küstenregionen isst man viel Fisch, im Landesinneren mehr Fleisch. Allen gemeinsam aber ist die vielseitige Verwendung von Joghurt, der in zahlreichen Gerichten von Suppen bis Kuchen zum Einsatz kommt. Doch auch Reis, Bulgur und Olivenöl dürfen auf dem Speiseplan nicht fehlen. Am Wichtigsten aber ist frisches Gemüse - gebraten, gegrillt oder gefüllt.