Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
Auteurs
Boekbeoordeling
Parameters
- 82bladzijden
- 3 uur lezen
Meer over het boek
Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).
Een boek kopen
Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle, Eva Hauser
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Eva Hauser
- Uitgever
- Permakultura
- Jaar van publicatie
- 2019
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 82
- ISBN10
- 8090685234
- ISBN13
- 9788090685239
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Technologie & Industrie, Hobby, Gezondheid & Medisch, Wetenschap en Wiskunde, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Gezondheid, Landbouw, Ecologische thematiek, Eten, Cadeaus voor Opa, Ecologie, Cadeaus voor Oma, Tuinieren & Teelt, Tuin, Voedingsmiddelen, Zelfvoorzienendheid, Permacultuur, Conservering en Sterilisatie van Voedsel
- Beoordeling
- 5 van 5
- Aantekening
- Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).