Uitverkocht
Parameters
- 53bladzijden
- 2 uur lezen
Meer over het boek
Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů), a dále, jak žádoucím způsobem ovlivnit jejich senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu i celkový vzhled).
Een boek kopen
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů, Jana Dostálová
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Jana Dostálová
- Uitgever
- Forsapi
- Jaar van publicatie
- 2010
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 53
- ISBN10
- 8090382088
- ISBN13
- 9788090382084
- Reeks
- Beoordeling
- 4,25 van 5
- Aantekening
- Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů), a dále, jak žádoucím způsobem ovlivnit jejich senzorické vlastnosti (chuť, vůni, barvu, texturu i celkový vzhled).