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Schokolade. Die Kochschule

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Der Nachfolgeband zum Nachschlagewerk DIE KOCHSCHULE, ausschließlich zum Thema Schokolade, von einfachen Grundrezepten bis zu kunstvollen Kreationen. Alle Arbeitsabläufe und Techniken werden Schritt für Schritt erklärt und sind reich bebildert - das Buch ist sowohl für Profis, als auch für ambitionierte Hobbyköche, die eine Vorliebe für Schokolade haben, bestens geeignet. Die 1-stündige DVD zeigt viele Techniken, die im Buch beschrieben werden.

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Schokolade. Die Kochschule, Frédéric Bau

  • Kleine scheur
Taal
Jaar van publicatie
2011
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(Hardcover),
Staat van het boek
Beschadigd
Prijs
€ 17,40

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