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Zoigl

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  • 150bladzijden
  • 6 uur lezen

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Die Faszination, die vom 'Zoigl', einem Phänomen rund um ein untergäriges, naturtrübes Bier der nördlichen Oberpfalz ausheht, ist schwer zu fassen. In diesem Buch unternehmen die Autoren den Versuch, ihr nachzuspüren. Das alte Kommunbraurecht, die Sudherstellung, die Vergärung im hauseigenen Keller und der Ausschank in den familiengeführten Zoiglstuben werden ausführlich beschrieben.

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Zoigl, Robert Dengler

Taal
Jaar van publicatie
2013
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(Hardcover)
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Titel
Zoigl
Taal
Duits
Jaar van publicatie
2013
Formaat
Hardcover
Aantal pagina's
150
ISBN10
3924783624
ISBN13
9783924783624
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Tags
Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie
Aantekening
Die Faszination, die vom 'Zoigl', einem Phänomen rund um ein untergäriges, naturtrübes Bier der nördlichen Oberpfalz ausheht, ist schwer zu fassen. In diesem Buch unternehmen die Autoren den Versuch, ihr nachzuspüren. Das alte Kommunbraurecht, die Sudherstellung, die Vergärung im hauseigenen Keller und der Ausschank in den familiengeführten Zoiglstuben werden ausführlich beschrieben.