Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
Meer over het boek
Das Buch "Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie" bietet umfassende Informationen zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Es erklärt wichtige Begriffe wie D-Wert und F-Wert, behandelt Sterilisationsprozesse und Wärmeübertragung und bietet Übungsaufgaben zur Vertiefung des Wissens.
Een boek kopen
Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie, Gert Hartwig, Hans Peter Skrobisch
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.