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Une trentaine de recettes dans lesquelles le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel ou encore cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel.
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Cuisiner au Sel, Auteurscollectief
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2007
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- (Paperback)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Cuisiner au Sel
- Taal
- Frans
- Auteurs
- Auteurscollectief
- Jaar van publicatie
- 2007
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 68
- ISBN10
- 287747934x
- ISBN13
- 9782877479349
- Reeks
- Aantekening
- Une trentaine de recettes dans lesquelles le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel ou encore cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel.