Diabetes Ade! - kochen, backen, naschen

Meer over het boek

Kochbücher gibt es viele, doch dieses „Diabetes Ade Kochbuch“ fokussiert sich auf Rezepte, die positiv auf den Blutzuckerverlauf und mögliche Diabetes Typ-2 Erkrankungen wirken. Es dient nicht nur der Behandlung, sondern auch der Prävention, um einer Erkrankung vorzubeugen. Der stoffwechseloptimierte Ansatz sorgt zudem dafür, dass überflüssige Kilos schmelzen – ganz ohne strenge Diäten. Die Auswahl der Gerichte geht über die üblichen Speisen hinaus. Während Fisch, Fleisch und Gemüse bekanntlich den Blutzucker kaum beeinflussen, gibt es auch zahlreiche Gewürze, die diesen zusätzlich regulieren können. Zudem werden kalorienärmere Zubereitungsarten vorgestellt, die es Diabetikern und Abnehmwilligen ermöglichen, Kartoffeln, Reis und Pasta ohne schlechtes Gewissen zu genießen. Besonders hervorzuheben sind die innovativen Brotrezepte, die ohne Weizen und Zucker auskommen und zeigen, wie köstlich gesunde Brote sein können. Naschen wird hier neu definiert! Die Rezepte sind so gewählt, dass sie eine breite Zielgruppe ansprechen, einschließlich Fleisch-, Fisch-, vegetarischer und veganer Gerichte. Inspiriert von Low Carb und Paleo, wird jedoch keine spezielle Ernährungsrichtung bevorzugt. Viel Freude beim Nachkochen und Experimentieren! Die gesundheitlichen Vorteile werden Sie langfristig belohnen.