Future food

Meer over het boek

Die Weltbevölkerung wächst, Ressourcen werden knapper und der Klimawandel erschwert konventionelle Landwirtschaft. Wie können wir alle Menschen auf der Erde auch in Zukunft ernähren? Dieser Sammelband präsentiert faszinierende Ideen zur Sicherstellung der globalen Nahrungsmittelversorgung. Die Beiträge von Ökonomen, Journalisten, Historikern und Agrarökonomen zeigen, dass Globalisierung und Industrialisierung als Chancen für die Menschheit betrachtet werden können. Historische Einblicke beleuchten die Entwicklung der Landwirtschaft von den Anfängen der Agrarindustrie bis zu Monokulturen und Gentechnik. Praktisches Wissen wird vermittelt, etwa zur Entwicklung der Weltbevölkerung in den nächsten 100 Jahren und den relevanten politischen und wirtschaftlichen Akteuren. Futuristische Lösungen wie Urban Farming, Indoor Farming, Permakultur und vertikale Landwirtschaft werden diskutiert. Zudem wird erörtert, wie eine globalisierte Politik Lebensmittelabfälle reduzieren und fairen Handel fördern kann. Die Herausforderungen der Welternährung werden durch das Beispiel der Malediven verdeutlicht, wo alle Nahrungsmittel importiert werden müssen. Der Sammelband bietet nicht nur Einblicke in die Probleme, sondern auch konkrete Lösungsansätze für einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen und zeigt, wie jeder Einzelne zur Reduzierung von Verschwendung beitragen kann. Ein aufrüttelnder und inspirierender Blick in die Zukunft!