Meer over het boek
Sborník pojednává nejprve o chemickém složení a chemii řepného pektinu, jehož výroba má značný význam pro celý potravinářský průmysl, pro kosmetiku, mydlářství, farmaceutický průmysl, lékařství a dokonce i pro obory těžkého průmyslu. Hlavní část prací je věnována technologii pektinu, uvádí příklady výroby řepného pektinu, zejména v SSSR a popisuje jeho užitkové vlastnosti. Předmluvu napsal Rudolf Bretschneider.
Een boek kopen
Řepný pektin, Petr Pavlas
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1952
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.