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Ce livre de culture et de patrimoine présente 70 recettes d’hier à aujourd’hui, grands classiques de la plaine et de la montagne ou plats revisités grâce à la créativité des chefs. Hôtels familiaux, restaurants stars, auberges de campagne, adresses célèbres ou à découvrir : 35 établissements d’Alsace et du pays de Bade ouvrent leurs portes et leur cuisine et leur coeur pour ce reportage culinaire à la fois carnet de voyage gastronomique et hommage à l’art de vivre rhénan.
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La bonne cuisine rhénane, Hubert Matt Willmatt
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2016
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- (Paperback)
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Betaalmethoden
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- Titel
- La bonne cuisine rhénane
- Taal
- Frans
- Auteurs
- Hubert Matt Willmatt
- Uitgever
- Éditions Ariovist
- Jaar van publicatie
- 2016
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 224
- ISBN10
- 2955297402
- ISBN13
- 9782955297407
- Reeks
- Aantekening
- Ce livre de culture et de patrimoine présente 70 recettes d’hier à aujourd’hui, grands classiques de la plaine et de la montagne ou plats revisités grâce à la créativité des chefs. Hôtels familiaux, restaurants stars, auberges de campagne, adresses célèbres ou à découvrir : 35 établissements d’Alsace et du pays de Bade ouvrent leurs portes et leur cuisine et leur coeur pour ce reportage culinaire à la fois carnet de voyage gastronomique et hommage à l’art de vivre rhénan.