Die Weltküche zu Gast im Ikarus 7

Meer over het boek

Für Feinschmecker und Spitzenköche: Eine kulinarische Weltreise von Österreich bis Thailand. Monat für Monat servieren die besten Köche der Welt unvergessliche Menüs im Restaurant Ikarus im Hangar-7 des Salzburger Flughafens. Dieses einzigartige Konzept wird jährlich in einem hochwertig gestalteten Kochbuch dokumentiert – eine Schlemmerreise für zuhause! Der siebte Band der Reihe „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ präsentiert Küchenchefs aus Griechenland, Portugal, Thailand, Italien, Brasilien, Deutschland, Frankreich und Österreich. Er bietet Einblicke in die Gourmetküche des Hangar-7 mit ausführlichen Porträts der Spitzenköche und ihren Erlebnissen mit dem Ikarus-Team. Die internationalen Gerichte sind zum Nachkochen gedacht und enthalten exklusive Rezepte der Starköche, ergänzt durch detaillierte Zutaten und Zubereitungsmethoden. Der Bildband begeistert mit appetitanregenden Food-Fotografien. Der Band glänzt mit einem Potpourri aus Spitzenköchen, darunter Henrik Yde-Andersen und Chayawee Sutcharitchan, die thailändische Küche mit europäischen Techniken verbinden. Das portugiesische Trio Dieter Koschina, Hans Neuner und Benoît Sinthon setzt auf lokale Zutaten für höchste Qualität. Zudem finden sich Rezepte der zwölf beliebtesten Gastköche der letzten siebzehn Jahre, ausgewählt von den Gästen des Gourmetrestaurants. Experimentieren Sie mit den exklusiven Kochrezepten der Profis in Ihrer heimischen Küche!