Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
Meer over het boek
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Een boek kopen
Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty, Auteurscollectief
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2012
- Bindwijze
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Auteurscollectief
- Uitgever
- Idea servis
- Jaar van publicatie
- 2012
- Formaat
- Paperback
- ISBN10
- 8085970511
- ISBN13
- 9788085970511
- Reeks
- Categorieën
- Tags
- Aantekening
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.