Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
- 160bladzijden
- 6 uur lezen
Meer over het boek
An approachable introduction to the history and the many forms that bread takes throughout the world, Bread provides an analysis of the different components of bread such as crust and crumb, and features many recipes as well as a glossary of 100 types of bread.
Een boek kopen
Bread, William Rubel
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2011
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Bread
- Taal
- Engels
- Auteurs
- William Rubel
- Uitgever
- Reaktion Books
- Jaar van publicatie
- 2011
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 160
- ISBN10
- 1861898541
- ISBN13
- 9781861898548
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Sociale Wetenschappen, Historisch thema, Culinaire kunst & Gastronomie, Eten, Antropologie, Voeding en drinken, Microgeschiedenis
- Beoordeling
- 3,5 van 5
- Aantekening
- An approachable introduction to the history and the many forms that bread takes throughout the world, Bread provides an analysis of the different components of bread such as crust and crumb, and features many recipes as well as a glossary of 100 types of bread.