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So vielfältig, abwechslungsreich und bunt wie der indische Subkontinent ist auch seine Küche. Geprägt ist sie durch unterschiedliche Traditionen, Regionen und Religionen. Eine Vorliebe teilen jedoch alle indischen Köche: Gewürze und der meisterliche Umgang mit ihnen. Indische Küche ist pikant und aromatisch zugleich. Würzige Masalas, herzhafte Chutneys, scharfe Pasteten, exotische Currys und feurige Raitas - ein wahrer Genuss!
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Weltküche Indien, Auteurscollectief
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2005
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- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 1,39
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- Titel
- Weltküche Indien
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Auteurscollectief
- Jaar van publicatie
- 2005
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 128
- ISBN10
- 3898367096
- ISBN13
- 9783898367097
- Reeks
- Beoordeling
- 3,7 van 5
- Aantekening
- So vielfältig, abwechslungsreich und bunt wie der indische Subkontinent ist auch seine Küche. Geprägt ist sie durch unterschiedliche Traditionen, Regionen und Religionen. Eine Vorliebe teilen jedoch alle indischen Köche: Gewürze und der meisterliche Umgang mit ihnen. Indische Küche ist pikant und aromatisch zugleich. Würzige Masalas, herzhafte Chutneys, scharfe Pasteten, exotische Currys und feurige Raitas - ein wahrer Genuss!