Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
- 2642bladzijden
- 93 uur lezen
Meer over het boek
Modernist Bread bietet umfassende Einblicke in die Kunst des Brotbackens und kombiniert Forschung mit praktischen Techniken. In fünf Bänden finden Leser über 1500 Rezepte, beeindruckende Fotos und wissenschaftliche Erklärungen. Ideal für Bäcker aller Erfahrungsstufen, regt es zur kreativen Entfaltung an.
Een boek kopen
Modernist Bread Deutsche Ausgabe, m. 1 Buch, 5 Teile, Francisco Migoya, Nathan Myhrvold
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Modernist Bread Deutsche Ausgabe, m. 1 Buch, 5 Teile
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Francisco Migoya, Nathan Myhrvold
- Uitgever
- Phaidon, Berlin
- Jaar van publicatie
- 2019
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 2642
- ISBN13
- 9780999292938
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Historisch thema, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Wetenschap, Eten, Bakken, Gebak, brood, Zuurdesem
- Aantekening
- Modernist Bread bietet umfassende Einblicke in die Kunst des Brotbackens und kombiniert Forschung mit praktischen Techniken. In fünf Bänden finden Leser über 1500 Rezepte, beeindruckende Fotos und wissenschaftliche Erklärungen. Ideal für Bäcker aller Erfahrungsstufen, regt es zur kreativen Entfaltung an.