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Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser präsentiert seine besten Brotrezepte, einschließlich traditioneller Brote wie Baguette und Ciabatta sowie innovativer Sorten mit speziellen Mehlsorten und Zutaten. Eine umfassende Einführung und zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos machen das Buch ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker.
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Das neue Buch vom Brot, Éric Kayser
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2022
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- (Hardcover)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Das neue Buch vom Brot
- Ondertitel
- Einfach, vielfältig, gelingsicher
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Éric Kayser
- Uitgever
- Thorbecke
- Jaar van publicatie
- 2022
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 192
- ISBN13
- 9783799515832
- Reeks
- Tags
- Kookboeken
- Beoordeling
- 4 van 5
- Aantekening
- Der Pariser Meisterbäcker Eric Kayser präsentiert seine besten Brotrezepte, einschließlich traditioneller Brote wie Baguette und Ciabatta sowie innovativer Sorten mit speziellen Mehlsorten und Zutaten. Eine umfassende Einführung und zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos machen das Buch ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker.