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El libro explora la obtención y formulación de un alimento líquido a base de semillas de amaranto, destacando su valor nutricional. Se analizan diferentes métodos de producción y se realizan pruebas químicas y sensoriales, mostrando resultados prometedores en términos de nutrientes y aceptación en el mercado de bebidas naturales.
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Utilización de granos de amaranto en el desarrollo de una bebida, Oscar Andrich, Edgar Mario Soteras, Carlos Carrara
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2012
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- (Paperback)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Utilización de granos de amaranto en el desarrollo de una bebida
- Taal
- Spaans
- Uitgever
- Editorial Académica Española
- Jaar van publicatie
- 2012
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 120
- ISBN13
- 9783659049187
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Sociale Wetenschappen, Handel, Business & Management, Hobby, Wetenschap en Wiskunde, Juridische thematiek, Recht, Ecologische thematiek, Ecologie, Tuinieren & Teelt
- Aantekening
- El libro explora la obtención y formulación de un alimento líquido a base de semillas de amaranto, destacando su valor nutricional. Se analizan diferentes métodos de producción y se realizan pruebas químicas y sensoriales, mostrando resultados prometedores en términos de nutrientes y aceptación en el mercado de bebidas naturales.