Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
- 240bladzijden
- 9 uur lezen
Meer over het boek
"Of Cabbages & Kimchi" by James Read is a playful guide to home fermentation, exploring ten key 'living' ferments. With over fifty recipes and insights into their cultural history, it demystifies the microbial processes behind these foods. Illustrated with vibrant watercolors, this book invites readers to embrace the magic of fermentation.
Een boek kopen
Of Cabbages and Kimchi, James Read
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2023
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Of Cabbages and Kimchi
- Taal
- Engels
- Auteurs
- James Read
- Uitgever
- Penguin Books Ltd
- Jaar van publicatie
- 2023
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 240
- ISBN13
- 9780241455005
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Gezondheid & Medisch, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Wetenschap, Gezondheid, Eten
- Beoordeling
- 5 van 5
- Aantekening
- "Of Cabbages & Kimchi" by James Read is a playful guide to home fermentation, exploring ten key 'living' ferments. With over fifty recipes and insights into their cultural history, it demystifies the microbial processes behind these foods. Illustrated with vibrant watercolors, this book invites readers to embrace the magic of fermentation.