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Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.
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Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis., Eugen Pauli
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1992
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Betaalmethoden
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- Titel
- Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis.
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Eugen Pauli
- Uitgever
- ORELL FUESSLI VERLAG
- Jaar van publicatie
- 1992
- Aantal pagina's
- 532
- ISBN13
- 9783280015629
- Reeks
- Tags
- Vissen, Soepen, Vlees, Voorgerechten, Vulmiddelen
- Aantekening
- Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.