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Das Handbuch zur vegetarischen und veganen Küche bietet umfassendes Wissen über Vor- und Zubereitungstechniken sowie Warenkunde. Auf 800 Seiten erklärt Matthias Biehler Grundlagen, kreative Kochmethoden und enthält zahlreiche Rezepte. Es bietet eine klare Struktur und hilfreiche Querverweise für schnelles Nachschlagen.
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Praxiswissen vegetarische und vegane Küche. Zutaten, Techniken und Gerichte, Auteurscollectief
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2022
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
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