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Das Buch untersucht die Rolle von Insekten als Nahrungsmittel, die weltweit von 2 Milliarden Menschen konsumiert werden. Es beleuchtet kulturelle Unterschiede im Verzehr von Insekten, beschreibt traditionelle Zubereitungsmethoden und thematisiert deren Potenzial zur Bekämpfung der globalen Nahrungsmittelknappheit.
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Essbare Insekten. Eine globale Geschichte, Gina Louise Hunter
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2023
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- (Paperback)
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- Titel
- Essbare Insekten. Eine globale Geschichte
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Gina Louise Hunter
- Uitgever
- Conopolist Verlag
- Jaar van publicatie
- 2023
- Formaat
- Paperback
- ISBN13
- 9783982364131
- Reeks
- Aantekening
- Das Buch untersucht die Rolle von Insekten als Nahrungsmittel, die weltweit von 2 Milliarden Menschen konsumiert werden. Es beleuchtet kulturelle Unterschiede im Verzehr von Insekten, beschreibt traditionelle Zubereitungsmethoden und thematisiert deren Potenzial zur Bekämpfung der globalen Nahrungsmittelknappheit.