Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
Das Buch behandelt die Definition, Geschichte und Kommerzialisierung von Probiotika, ihre Sicherheit und rechtlichen Grundlagen. Es erläutert die Herstellung und Verwendung in Lebensmitteln, die Produktion bioaktiver Metabolite, die gesundheitsfördernde Wirkung sowie die Wirkmechanismen von Probiotika und die Entwicklung personalisierter Probiotika.
Een boek kopen
Probiotische Bakterien. Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen, Clarissa Schwab
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Probiotische Bakterien. Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Clarissa Schwab
- Uitgever
- Behr' s GmbH
- Jaar van publicatie
- 2020
- Formaat
- Paperback
- ISBN13
- 9783954686773
- Reeks
- Aantekening
- Das Buch behandelt die Definition, Geschichte und Kommerzialisierung von Probiotika, ihre Sicherheit und rechtlichen Grundlagen. Es erläutert die Herstellung und Verwendung in Lebensmitteln, die Produktion bioaktiver Metabolite, die gesundheitsfördernde Wirkung sowie die Wirkmechanismen von Probiotika und die Entwicklung personalisierter Probiotika.