Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Meer over het boek
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Een boek kopen
Suroviny pro učební obor Cukrář, Auteurscollectief
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 12,49
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Suroviny pro učební obor Cukrář
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Auteurscollectief
- Uitgever
- Informatorium
- Jaar van publicatie
- 2007
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 8073330008
- ISBN13
- 9788073330002
- Reeks
- Aantekening
- Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).