Moudrost ve výživě: Jak porozumět tomu, co jíme a jakým způsobem nás to ovlivňuje

Meer over het boek

Autor v knize představuje bohatství náročných nápadů a komentářů inspirovaných Rudolfem Steinerem, zaměřujících se na lidskou evoluci, změny vědomí a konzumaci potravin. Zkoumá význam zemědělských metod, obilovin, záhady lidského trávení a vegetariánství. Dále se věnuje „stavebním kamenům“ výživy a podrobně analyzuje nutriční a nevýživové vlastnosti různých potravin, jako jsou sacharidy, minerály, tuky, mléko a mléčné výrobky, byliny, koření, sůl, sladidla, stimulanty, luštěniny, chléb, voda a doplňky stravy. Kniha končí praktickými tipy na vaření, plánování jídelního lístku, jídlo pro děti, sdílení jídel a recepty. Tento text představuje cenný zdroj moudrosti a zkušeností pro ty, kteří se zajímají o podstatu jídla a chtějí prozkoumat fyzické, duševní a duchovní aspekty výživy.