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Die reich illustrierte Dokumentation über die verschiedenen Aspekte der in der eidgenössischen Gastronomie herrschenden Sitten und Bräuche sollen es dem Leser ermöglichen, das fertige Gericht authentisch zu präsentieren. Deshalb wurde auch der photographischen Wiedergabe der Gerichte aussergewöhnlich grosse Aufmerksamkeit geschenkt. Ein Kochbuch-Bestseller, der kulturgeschichtliche Erläuterungen und praktische Rezepte verbindet.
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Kochkunst und Tradition in der Schweiz, Patrice Dard
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1995
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- (Hardcover)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Kochkunst und Tradition in der Schweiz
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Patrice Dard
- Uitgever
- Verl. Neue Zürcher Zeitung
- Jaar van publicatie
- 1995
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 189
- ISBN10
- 385823589X
- ISBN13
- 9783858235893
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Hobby
- Aantekening
- Die reich illustrierte Dokumentation über die verschiedenen Aspekte der in der eidgenössischen Gastronomie herrschenden Sitten und Bräuche sollen es dem Leser ermöglichen, das fertige Gericht authentisch zu präsentieren. Deshalb wurde auch der photographischen Wiedergabe der Gerichte aussergewöhnlich grosse Aufmerksamkeit geschenkt. Ein Kochbuch-Bestseller, der kulturgeschichtliche Erläuterungen und praktische Rezepte verbindet.