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Les portugaises, les japonaises, les plates, les creuses, les pied-de-cheval, les fines de claire, les spéciales, les belons... Il y a de quoi y perdre la tête ! L'huître, autrefois sauvage, aujourd'hui élevée en parcs ou en pleine mer est présente sur toutes les côtes françaises, avec des spécificités régionales. C est un produit du terroir affiné différemment d'un lieu à l'autre.
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Les huîtres, Jean-Claude Quéro
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2016
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- (Paperback)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Les huîtres
- Taal
- Frans
- Auteurs
- Jean-Claude Quéro
- Jaar van publicatie
- 2016
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 32
- ISBN10
- 2755806486
- ISBN13
- 9782755806489
- Reeks
- Aantekening
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