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Novas Receitas de Doçaria Portuguesa é um conjunto de 156 receitas da melhor doçaria portuguesa. Desde os doces conventuais como os papos de anjo, as barrigas de freira, os pastéis de Santa Clara, passando pelos doces do Algarve, pelos travesseiros de Sintra, pelas compotas caseiras, pelos gelados, licores, pudins, até ao nosso tão tradicional arroz-doce, estão aqui reunidas as soluções para satisfazer o paladar mais exigente. Um livro simples, de receitas simples, mas eternas, que vem complementar o livro Doçaria Portuguesa, também do mesmo autor, já publicado pela Presença.
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Novas Receitas de Doçaria Portuguesa, Auteurscollectief
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