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Nato come semplice polpetta di carne, l'hamburger si è poi arricchito fino a trasformarsi in un vero e proprio piatto unico. Le variazioni sul tema sono con carne, pesce, vegetariano, si spazia dall'hamburger di agnello e patate con salsa di aglio dolce a quello di capesante con insalata belga e citronette alla melagrana, da quello di manzo, formaggio erborinato e miele all'hamburger di gamberi, finocchi e agrumi con salsa alle spezie. Una vasta panoramica per scoprire tutte le declinazioni di un cibo eclettico, proposto con ingredienti genuini e di qualità.
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Hamburger. Tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo, ALBERTO CITTERIO
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2013
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- (Hardcover)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Hamburger. Tante ghiotte ricette del piatto più amato al mondo
- Taal
- Italiaans
- Auteurs
- ALBERTO CITTERIO
- Uitgever
- Gribaudo
- Jaar van publicatie
- 2013
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 156
- ISBN10
- 8858008391
- ISBN13
- 9788858008393
- Reeks
- Aantekening
- Nato come semplice polpetta di carne, l'hamburger si è poi arricchito fino a trasformarsi in un vero e proprio piatto unico. Le variazioni sul tema sono con carne, pesce, vegetariano, si spazia dall'hamburger di agnello e patate con salsa di aglio dolce a quello di capesante con insalata belga e citronette alla melagrana, da quello di manzo, formaggio erborinato e miele all'hamburger di gamberi, finocchi e agrumi con salsa alle spezie. Una vasta panoramica per scoprire tutte le declinazioni di un cibo eclettico, proposto con ingredienti genuini e di qualità.