Meer over het boek
Los grandes clásicos indémodables: selva negra, brownies, tiramisú, profiteroles... • Los simplísimos absolutamente inratables: pastel suave de chocolate, pequeños recipientes de chocolate, tarta de chocolate y peras... • Los originales con sabores sorprendentes: crema de chocolate y lavanda, trufas de chocolate blanco, de té verde matcha y pistachos... • Las recetas de los invitados de Pierre Hermé: fondant de chocolate amargo de Olympe Versini, friantinas de chocolate de Philippe Conticini, foie gras de pato en costra de grué de cacao y jugo de chocolate de Hélène Darroze... • Las técnicas y gestos explicados e ilustrados paso a paso. • Lo esencial que descubrir sobre el chocolate: su historia, sus secretos de fabricación, sus beneficios nutricionales... Para todos los amantes del chocolate.
Een boek kopen
El chocolate, Pierre Hermé
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- El chocolate
- Taal
- Spaans
- Auteurs
- Pierre Hermé
- Uitgever
- Larousse
- Jaar van publicatie
- 2007
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 367
- ISBN10
- 8480164697
- ISBN13
- 9788480164696
- Reeks
- Tags
- Chocolade
- Beoordeling
- 4,9 van 5
- Aantekening
- Los grandes clásicos indémodables: selva negra, brownies, tiramisú, profiteroles... • Los simplísimos absolutamente inratables: pastel suave de chocolate, pequeños recipientes de chocolate, tarta de chocolate y peras... • Los originales con sabores sorprendentes: crema de chocolate y lavanda, trufas de chocolate blanco, de té verde matcha y pistachos... • Las recetas de los invitados de Pierre Hermé: fondant de chocolate amargo de Olympe Versini, friantinas de chocolate de Philippe Conticini, foie gras de pato en costra de grué de cacao y jugo de chocolate de Hélène Darroze... • Las técnicas y gestos explicados e ilustrados paso a paso. • Lo esencial que descubrir sobre el chocolate: su historia, sus secretos de fabricación, sus beneficios nutricionales... Para todos los amantes del chocolate.