De favoriet van de lezers is momenteel uitverkocht.
Parameters
Meer over het boek
Ruim twintig jaar was Paul Van Craenenbroeck hoofdinspecteur voor de beroemde en gevreesde 'Michelingids'. In deze periode bezocht hij talloze restaurants in de Benelux, proefde hij en oordeelde hij. Een ster erbij, een ster eraf. Het lot van vele chefs en eigenaren lag in zijn handen. Heel openhartig en onderhoudend vertelt de auteur over zijn ervaringen, avonturen en schandalen. Hij spaart niets of niemand. Ook het beroemde El Bulli in Rosas moet eraan geloven. Pierre Wijnants en Geert Van Hecke schreven het voorwoord.
Een boek kopen
De magie achter de Michelinster, Paul van Craenenbroeck
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2011
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- De magie achter de Michelinster
- Ondertitel
- Onthullingen van een hoofdinspecteur
- Taal
- Nederlands
- Auteurs
- Paul van Craenenbroeck
- Uitgever
- Maarten Muntinga
- Jaar van publicatie
- 2011
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 905831572X
- ISBN13
- 9789058315724
- Reeks
- Beoordeling
- 2 van 5
- Aantekening
- Ruim twintig jaar was Paul Van Craenenbroeck hoofdinspecteur voor de beroemde en gevreesde 'Michelingids'. In deze periode bezocht hij talloze restaurants in de Benelux, proefde hij en oordeelde hij. Een ster erbij, een ster eraf. Het lot van vele chefs en eigenaren lag in zijn handen. Heel openhartig en onderhoudend vertelt de auteur over zijn ervaringen, avonturen en schandalen. Hij spaart niets of niemand. Ook het beroemde El Bulli in Rosas moet eraan geloven. Pierre Wijnants en Geert Van Hecke schreven het voorwoord.