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Tous les ustensiles et gadgets qui peuplent nos cuisines sont de précieux alliés. Mais nous ne pouvons pas compter que sur eux pour réussir une recette - et vous le savez bien. Pour qu'un rôti de porc soit à la fois tendre et croustillant ou qu'un gâteau reste bien gonflé, ce qui est vraiment indispensable, c'est le tour de main. Des doigts de fée en cuisine vous révèle les savoir-faire de nos mères en les adaptant aux besoins d'aujourd'hui. Couvrant tous les aspects de l'organisation d'une cuisine, cet ouvrage au charme rétro vous transmet des connaissances primordiales : choix des produits, modes de cuisson, confection des bouillons, sauces, pâtes et autres préparations élémentaires... Avec, en " plat de résistance ", une abondante sélection de recettes et de conseils pour accommoder les restes ou " rattraper " les accidents de parcours. Avec cet ouvrage et vos propres doigts de fée, vous avez tout ce qu'il faut pour régaler vos convives !
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Des doigts de fée en cuisine, Carole Tennant
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2003
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- (Paperback)
Betaalmethoden
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- Titel
- Des doigts de fée en cuisine
- Ondertitel
- Trucs et astuces de nos mères
- Taal
- Frans
- Auteurs
- Carole Tennant
- Uitgever
- First
- Jaar van publicatie
- 2003
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 144
- ISBN10
- 2876917890
- ISBN13
- 9782876917897
- Reeks
- Aantekening
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