Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
- 504bladzijden
- 18 uur lezen
Meer over het boek
A comprehensive introductory level text that provides thorough up to date coverage of a broad range of topics in food science and technology.
Een boek kopen
Understanding Food Science and Technology, Peter S. Murano
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2003
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Understanding Food Science and Technology
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Peter S. Murano
- Uitgever
- Cengage Learning
- Jaar van publicatie
- 2003
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 504
- ISBN10
- 053454486X
- ISBN13
- 9780534544867
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Gezondheid & Medisch, Culinaire kunst & Gastronomie, Wetenschap, Technologie, Eten, Koken
- Beoordeling
- 4,15 van 5
- Aantekening
- A comprehensive introductory level text that provides thorough up to date coverage of a broad range of topics in food science and technology.