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Questo libro tratta, in modo esauriente, di 30 piante aromatiche mettendo in evidenza per descrizione botanica, raccolta, parti utilizzate, principi attivi, proprietà, indicazioni terapeutiche, preparazioni officinali, l'uso in cucina, semplici preparazioni casalinghe e gustose ricette. È uno strumento utile per imparare a conoscere i contenuti salutari delle spezie d'uso quotidiano, ma anche per preparare gustose e veloci ricette, sia fitoterapiche sia gastronomiche.
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Spezie, un pizzico di salute, Luciano Zambotti
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- Jaar van publicatie
- 2005
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- (Paperback)
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