Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Parameters
- 576bladzijden
- 21 uur lezen
Meer over het boek
This book by Wayne Gisslen equips restaurant and foodservice managers with essential cooking knowledge, emphasizing that they don't need to be chefs to manage effectively. It serves as a practical guide for enhancing their managerial skills in the culinary industry.
Een boek kopen
Essentials of Professional Cooking, Wayne Gisslen
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2003,
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 13,64
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.