Cucina Magica

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Herzlichen Glückwunsch zu diesem Kochbuch – Tanti auguri! Das Besondere vorweg: Mit den italienischen Originalrezepten werden Sie nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch Ihre italienischen Sprachkenntnisse verbessern, denn: Viele italienische Basic-Vokabeln zu den verwendeten Lebensmitteln sind mit in die Rezepte verwoben und können im hinteren Teil des Buches in einer Vokabelliste nachgeschaut werden. Ideal für Einsteiger:innen und Italienliebhaber – und damit wir eine gute „Kochatmosphäre“ haben, wechsele ich nun ins „tu“! Nun kommen wir zum Inhalt deines Buches… Alle Rezepte sind eigenhändig erstellt und aus nonna und zias‘ alten Kochbüchern übersetzt worden. Sie sind in kurzer Zeit (10-45 Min.) zubereitet. Wo etwas mehr Zeit benötigt wird, ist dies gekennzeichnet. Antipasti sind der perfekte Einstieg in ein gelungenes Essen und bieten Dir eine tolle Möglichkeit, die Aromenvielfalt der italienischen Küche zu entdecken. Ob klassisch, modern oder kreativ – bei diesen Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir starten mit dem Klassiker: Bruschette miste! Bruschetta darf bei Deiner serata italiana nicht fehlen. Das knusprige, frisch gebackene und geröstete Ciabatta wird mit etwas rein nativem, kaltgepressten extravergine Olivenöl aus Deiner italienischen Lieblingsregion beträufelt und mit dreierlei Belag verfeinert. Für jeden gusto ein Gaumenschmaus!