De favoriet van de lezers is momenteel uitverkocht.
Parameters
- 199bladzijden
- 7 uur lezen
Meer over het boek
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.
Een boek kopen
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi, Barbara Torresan, Dario Bressanini
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
- Taal
- Italiaans
- Auteurs
- Barbara Torresan, Dario Bressanini
- Uitgever
- Gribaudo
- Jaar van publicatie
- 2014
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 199
- ISBN10
- 8858012305
- ISBN13
- 9788858012307
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Wetenschap, Eten, Voeding en drinken
- Beoordeling
- 4,5 van 5
- Aantekening
- Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.