Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
- 209bladzijden
- 8 uur lezen
Meer over het boek
Mit Sauerteig zu backen klingt kompliziert? Sonja Bauer beweist mit diesem Buch das Gegenteil. Denn Wasser und Mehl erledigen die meiste Arbeit, der Ofen den Rest. Von Roggensauerteig über Dinkel- und Weizensauerteig bis Lievito madre – hier lernt man alle Sauerteigarten kennen. Ganz ohne Hefe entstehen Brote, Brötchen, Pizza und die angesagten Kuchenbrote wie Croissantbrot oder Marmorkuchen-Brot, die auf Social Media viral gehen. Ein Extra-Kapitel zur Verwertung von Sauerteigresten sorgt dafür, dass nichts verschwendet wird.
Een boek kopen
Einfach Sauerteig!, Sonja Bauer
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2026
- Bindwijze
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Einfach Sauerteig!
- Ondertitel
- Backen ohne Hefe: Brot, Brötchen & mehr. Vielseitig, bekömmlich, aromatisch
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Sonja Bauer
- Uitgever
- Christian
- Jaar van publicatie
- 2026
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 209
- ISBN13
- 9783989511002
- Reeks
- Aantekening
- Mit Sauerteig zu backen klingt kompliziert? Sonja Bauer beweist mit diesem Buch das Gegenteil. Denn Wasser und Mehl erledigen die meiste Arbeit, der Ofen den Rest. Von Roggensauerteig über Dinkel- und Weizensauerteig bis Lievito madre – hier lernt man alle Sauerteigarten kennen. Ganz ohne Hefe entstehen Brote, Brötchen, Pizza und die angesagten Kuchenbrote wie Croissantbrot oder Marmorkuchen-Brot, die auf Social Media viral gehen. Ein Extra-Kapitel zur Verwertung von Sauerteigresten sorgt dafür, dass nichts verschwendet wird.